Descrizione
Tra le sorgenti naturali a nord di Siracusa, presso Pedagaggi, ha sede l’antica cultivar siciliana dove sapienti agricoltori accudiscono gli uliveti di Nocellara Messinese e Carolea, dalla quale nasce l’olio plurivarietale extravergine di oliva di Olivia.
Olivia Natural Bistrot dà vita ad un olio EVO capace di immergerci nei sapori della Sicilia: questo prodotto ci entusiasma proprio per queste caratteristiche che lo rendono ricco, corposo e vassallo delle peculiarità di un territorio antico e vivo.
Eccellente l’abbinamento con insalate, saporitissimo su verdure lesse o grigliate.
Per godere della massima espressione dell’olio EVO di Olivia, lo Chef Davide Saviotto consiglia di usarlo sempre a crudo, preservandolo dalla cottura.
